傳香飯糰連鎖店創立於1988年的6月至今，其發源地是在高雄市的左營區。而主要的發展是由南往北延伸，全省現有之加盟分店約200家左右、直營店則有3家。

　　傳香是以米食產品做開發研究的公司，飯糰是主力商品之一。早期的發展是以改良台灣傳統飯糰的口昧為主，將原本全糯米的飯糰加入一定比例的蓬萊米，使其口感更貼一般人口味，再將原本固定的三種配料增加至30種，且顧客可自行搭配口味，在4、5年之內，就發展出100家的規模，接著更開發出進一步的超2代（超越第二代）飯糰系列，產品從1種白米飯，增加到黑糯米（紫米）十穀米等3種飯類，配料由30種增至40~50種，更重要的是從超2代 之後，台灣的飯糰正式進入生物科技領域。也因此「經酵素分解的飯糰系列」因應而生，因此改變了中國人數仟年對糯米負面的看法，更因此而產生了更大的商機。

　　到了2001年為因應台灣進入WTO所帶來的世界化競爭，傳香將自身的實力提昇至國際化的條件，8月正式推出具未來性、變化性十足的第三代飯糰（飯糰魔法師），將台灣的飯糰推入另一個境界。其中最主要的改變，米飯由3種增加到6~8種，另有20種輪流替換，大部份都改以國際認證的有機米，五穀雜糧做為主要產品，如美國有機米，小麥胚芽、有機6種麥、有機印加麥等，其中加拿大冰湖野米最為特殊，配料則增至60~80種另有100種輪流替換，並逐漸增加高營養價值的配料，提昇飯糰的價值。